¿Qué tal estáis? Yo la verdad que feliz, porque últimamente me han salido muchos pedidos y también sigo impartiendo cursos, los últimos fueron de galletas en Alborada y de cake pops en Decake. Y va a haber muchos más en junio y julio :) Al final te diré cómo apuntarte.

Hoy os voy a hablar de dos pedidos muy especiales que he tenido hace unas semanas, los dos me salieron gracias a Julia de Postreadicción, que aparte de ser una pedazo de artista es una persona increiblemente generosa.

El primer pedido fue todo un reto, nada más y nada menos que para Monique, una de las cantantes de Cantajuego, para los que no conozcáis el grupo (yo si por mi peque ;), es un grupo que canta y versiona canciones infantiles, y es muy muy divertido, sobretodo los bailes. Me contactó un amigo de Monique, y quería cake pops variados, de la cabeza solo, y otros con cuerpo incluido, de la Converse, y alguno más. El chico lo tenía todo muy currado, hasta me mandó un diseño en dibujo de como quería que fuesen. Han sido los más elaborados y difíciles de hacer, y además se junto con una de las semanas de mayo que más calor hizo, y éste es uno de los principales enemigos de los cake pops.



De sabor fueron variados, algunos de bizcocho normal mezclados con crema de mantequilla o con nocilla y otros de bizcocho de chocolate mezclados con crema de queso o directamente con el queso en crema, (que no sea light). Esos son los sabores con los que suelo trabajar.

Dadas las altas temperaturas, uno de los principales problemas a los que me enfrentaba es a la pérdida de consistencia de la masa del bizcocho, base del cake pop. Me daba miedo hacer el cuerpo también de bizcocho, así que se me ocurrió hacerles el cuerpo con una nube cuadrada insertada en el palo y bañada en chocolate. Otra pequeña gominola hizo de cuello, y al final, encima de todo, monté la bola de bizcocho que conservaba frecuentemente en frío.

La cabeza de la niña está bañada en chocolate blanco, teñido con un poquito de naranja para conseguir el color carne. Luego decoré con fondant tanto la cabeza, como el cuerpo (peto tejano y vestido marinero).

La Converse también fue muy complicada debido a su peso, forma y tamaño. Hice dos, una de ellas con los calorazos y el transporte se suicidó (después del viaje en coche), pero la otra si que llegó estupendamente. Hice dos formas diferentes con el bizcocho, la de la parte de abajo de la zapatilla y la de arriba las uní con chocolate. Tras enfriar el bizcocho lo bañé en chocolate y lo pinté con colorantes. Mucho ojo con el uso de los colorantes para pintar, pues si están demasiado diluidos se difuminan. El logo era de papel comestible impreso.


Esta es Monique (la prota del pedido) y todos los cake pops.


Este otro pedido fue para una comunión de dos hermanos mellizos. Querían una colección de animalitos (de los que suelo hacer). A los niños les hizo muchísima ilusión y se lo pasaron en grande jugando a elegirlos y luego comiéndoselos, hasta los padres se comieron los que sobraron. ¡Qué ilusión! :)


 Espero que os hayan gustado! Nos vemos pronto!

Y con respecto a los cursos, podéis apuntaros en el apartado "Cursos" arriba del todo o pulsando aquí.

Muchos besos a tod@s!

Por fin después de muchos meses de espera, llegó el mes de Abril y ello me traía ir a mi tierra a ver a mi familia y hacer el curso con Patricia, una de las persona que más admiro dentro del mundo de la repostería creativa. La noche anterior, por supuesto que dormí fatal, tenía una emoción como los peques en la noche de Reyes ;).

Aunque no me quiero enrollar mucho esta anécdota hay que contarla, me dirigía yo a la estación de tren bien tempranito y cuál fue mi despiste, mala suerte o llámemosle como queramos que no cogí el tren correcto, (es que hay uno que va por la costa y otro que va por el interior) y aunque los dos llegan al mismo destino uno de ellos (en el que iba yo) no pasaba por Sitges, así que cuando vi que pasábamos pueblos y pueblos (todos me sonaban, aunque ya llevo 12 años fuera de Barcelona) pero ninguno me sonaba de los que están al ladito del mar, una chica me dijo la frase: Este tren no para en Sitges, tienes que llegar al final y dar la vuelta. ¡¡Noooo, tierra trágame!!, así que me bajé enseguida y cogí un taxi, ¡¡qué remedio!! No podía llegar más de una hora tarde, así que gcs al taxi sólo llegué 10 minutos tarde, uffff!!!! qué emoción, ¿verdad? y la mañana sólo acababa de empezar.


Cuando llegas al taller que es cuquísimo y con todas esas preciosiodades de pasteles decorándolo, te recibe Martin y después Patricia y enseguida te hacen sentir como en casa.
Allí por fin conocí (dp de seguirla mucho tiempo y varios mails a Miri de Miri Sugar) que es más maja y tiene unas manos de oro. También conocí a Núria de The Cupcake Moment que aunque es de Barcelona como yo, vive en Madrid, así que seguro que haremos un café en breve porque me cayó genial. Y a Nieves, majísima y super emprendedora de Catalina's Cakes.

 Y después de las presentaciones ¡a trabajar! Fueron 3 mañanas muy intensas, pero super bien estructuradas y que cundieron muchísimo. Patricia es un libro abierto, sabe muchísimo, se explica genial, es super generosa y además te anima muchísimo y te da mucha confianza. Yo tenía mucho miedo a las flores, y la verdad es que quedé muy contenta con mis rosas y nenúfares, para ser la primera vez no pude tener mejor maestra y ahora tengo obsesión por ellas y muchas ganas de seguir practicando.


Y aquí la tarta con mi súper nenúfar, Patricia recomendándome cómo podía decorarla y aquí el resultado, ¿qué os parece?. Soy de las que opinan que menos es más.




Y con esto y un bizcocho me voy despidiendo, aquí os dejo fotos de todo el grupo antes de irnos (qué penita da cuando se acaba, me gustaría que durara más tiempo). Y sobretodo agradecer a Patricia su cariño, paciencia y ternura. Espero que nos veamos pronto. Muchos besos. Nohemí

Gracias por leerme.

¿Qué tal estáis? Yo por aquí resucitando de unas semanas agotadoras y ¡¡por fin el post de Expotarta!!!

Todo empezó un día en el que Vicky (a la que conocí en una quedada de blogueras) me animó a compartir mesa, aunque costó un poquito que me convenciera, no me arrepiento para nada, al revés lo repetiría una y cien veces más.

La madrugada del viernes al sábado casi no dormí de los nervios, así que a las 6 y pico ya empecé a prepararme para ir hacia el hotel y empezar a subir todo lo que tenía para mi mitad de mesa. La verdad es que todo se transportó genial, eso si, nunca había conducido tan despacio jeje..... Los cake pops, llegaron sanos y salvos, colacaditos en su porexpan. Allí en el hotel acabamos de colocar el cartel (con la ayuda de Guille, el novio de Vicky), gracias. Pusimos nuestro mantel chulísimo cedido por Mar de I love aprons, además de todos los modelitos que llevé en la feria son de ella, ¡preciosos todos! Os invito a visitar su web: https://delantalesvintage.com/. Os dejo la foto de uno de ellos, la camiseta tb es de ella.



A 5 min de acabar de montar todo, Pedro avisaba de que faltaban 10 para que entrara la gente, nadie de los que exponíamos nos podíamos imaginar la que se avecinaba jejeje. Loleta comentó que el sábado vinieron 6000 personas, aquello parecía el metro en hora punta y lo peor fue el calorcito del sábado, el domingo estuvo un poquito más tranquilo y menos agobiante. Pero encantadas de tanta visita, ¡¡fue maravilloso!!! Os presento a mi mesa de cerca y a mis creaciones.



Además en cuanto podía me escapaba a mirar las preciosidades que había por todas las mesas, auténticas obras de arte ¡Cada día me gusta más esto! Reconozco que no me dio mucho tiempo a escaparme con todo la de gente que había, pero bueno, alguna foto hice y compras también ;).


También me pasó una de las anécdotas más increibles justo antes de empezar la Feria. Entraba yo como a las 7,30 a la recepción del hotel cargando ya cositas para la mesa para preguntar donde se celebraba la Feria, cuando veo a las Atelier Sucreme en la recepción. Pensé "Hala! Si es Mónica!", que es a la que más veces he visto en foto, "Pues las voy a saludar y me presento". Entonces Marta me dice, "pero si tú eres la Nohemí de Castellbisbal" y yo pensando para mis adentros "¿estas chicas me conocen de otra cosa?" Pues ¡¡¡clarooo!!! Que estaba en la parra!!! Y además estaba medio dormida!!! Son las primas de una de mis mejores amigas de la adolescencia, y con ellas (sobretodo con Marta, por edad) hemos jugado mucho juntas. ¡¡Qué fuerte, mis ídolasss son personas que conozco de toda la vida!! (aunque  por vivir en otras ciudades, habíamos perdido el contacto). Bueno, aquí la foto del reencuentro. Menudo fin de semana de emociones fuertes, ¿verdad? Y es que son lo más majo que te puedes encontrar en la tierra.


Por el stand pasaron alumnas de cursos anteriores, blogueras (que nos volvimos a ver, o con otras nos pusimos caras dp de muchos mails), fueron 2 días de muchas emociones y de estar como en una nube. Todo gracias a todos los seguidores y a toda la gente que se acercaba a hacer comentarios maravillosos de las creaciones de la mesa, así que a seguir aprendiendo y mejorando para poder enseñar a mucha gente.



El sábado los expositores, tuvimos un cocktail para charlar un poquito más y conocernos. Allí estuve con Estrella de Horneando Deseos, un sol de mujer y con Carmen de Dulces Impresiones, un cacho de pan. ¡¡Mecachís que no me hice fotos con ellas!!

Luego tonteamos en el photocall con Alma, lo más del mundo mundial, Berna (Ilusiona Cakes) e Ilsa de la Garza, dos profes mías, con Natalia de Dulces Ilusiones, un encanto de mujer, con Vicky mi super mega compañera de mesa, y con otra pedazo artista que conocí allí Ali de Mundo Fondant. ¡Qué bien nos lo pasamos!



Espero que os haya gustado este post, en el que he querido resumir lo más que he podido, la experiencia más bonita que he tenido desde que empecé en este maravilloso y apasionante mundo del sugarcraft.

¡Muchos besos a tod@s! ¡Os quiero!
Nohemí

¡Hola! Acabo de actualizar la página de los cursos con un montón de nuevos cursos de cake pops, y también de cupcakes y galletas. Si se te ocurre cómo puedo mejorar la página déjame allí un comentario, y si te gusta, pues también ;)

¡Muchas gracias y espero conocerte pronto!

Para ir a la página de los cursos puedes pulsar arriba "cursos" o pulsa aquí.

Besos!
Nohemí