Happiness Bites

Lanzamos la Escuela de Repostería Creativa 2013 - 2014 !!!

2013-08-24T14:22:00.001+02:00

Holaaa!

Por si alguien se lo perdió, en Mayo de este año abrí una tienda de la franquicia Dulces Ilusiones, y aquí estamos, al pie del cañón.

El 1 de Agosto abrimos las inscripciones para la Escuela de Repostería Creativa 2013-2014 !!!

Son paquetes de 12 talleres que se imparten a lo largo de tres meses y son de un determinado nivel. Hay un paquete de nivel Iniciación para los martes por la mañana o martes por la tarde, y otro de nivel Intermedio para los miércoles por la mañana o por la tarde, para que podáis elegir el horario que os venga mejor.

Como véis, en cada nivel se tocan un poco todos los postres y técnicas.

Los de Iniciación ya se están llenando, en Intermedio quedan más plazas. No esperes al último momento!! Nos lo vamos pasar genial :D

Para más información o inscripciones, escríbenos un mail o llámanos por teléfono en horario de tienda al: 914 27 45 81

Si queréis seguir el Facebook de la tienda, podéis hacerlo PULSANDO AQUÍ.

Besos!!
Nohemí.

¡¡Sorteoooo!! ¡Dos libros maravillosos!

2013-07-06T19:32:00.001+02:00

¡Holaa!

¡Madre mía! ¡¡Cuánto tiempo sin escribir en mi querido blog!! La verdad es que me cuesta muchísimo encontrar tiempo desde que abrí la tienda. Ya lo veis, aprovecho un sábado por la tarde para escribir este poquito :)

Y es que he puesto en marcha un sorteo de dos libros maravillosos, sí sí, ¡¡los de la foto!! ¿Y qué hay que hacer para participar? Muy fácil, pulsa la foto y verás...

Besos!!!
Nohemí.

¡He abierto una tienda de la franquicia Dulces Ilusiones en Las Tablas, en Madrid!

2013-05-23T15:29:00.001+02:00

¡Hola!

Perdonad que haya tenido el blog taaan olvidado. Como habéis leído en el título un proyecto mucho más gordo que un nuevo cakepop que me ha consumido toooodo el tiempo de que disponía, ¡noches y fines de semana también! Y claro, si a eso le añadimos unas hijas maravillosas de 6 meses y de 3 años, ¡os podéis imaginar!

La tienda está abierta desde el 11 de mayo. Si os pasáis por aquí podéis recoger unos descuentos del 10% en vuestra próxima compra. Ya sabéis que los precios de Dulces Ilusiones son muy buenos, pues con el descuento más aún :)

Os presento el Facebook de mi tienda:

Y, antes de que se me olvide: nos quedan plazas para el curso de cupcakes de este sábado por la mañana. Podéis comprarlo online pulsando este enlace: https://goo.gl/n5Csk, o llamarme por teléfono al 914 27 45 81 para reservar.

Ah, y si os preguntáis por qué Dulces Ilusiones y no una tienda propia u otra franquicia, os cuento un poquito: una franquicia resuelve muchas cosas de las que no me he tenido que preocupar, por ejemplo proveedores, sistemas, mejores prácticas, manuales de los cursos, etc. Eso, me ha facilitado y acelerado mucho todo el proceso de apertura.

Por otro lado, conozco a Natalia desde que abrió su primera tienda en Valdemoro, ella ha creado la franquicia, y es una gran empresaria, gran persona y amiga, y cuenta con un equipo de trabajo estupendo para la gestión de la franquicia, pero además sus productos tienen precios buenísimos, y los cursos y pedidos tienen recetas muy buenas. Gracias a eso tiene muchos clientes y muy fieles sin hacer mucha publicidad. La decisión ha sido bastante fácil.

Ya me contaréis qué os parece, y ¡deseadme suerte!

¡¡ Os espero !!

Besos!!!
Nohemí.

Tutorial: cake pops de San Valentín o cake pops románticos

2013-02-08T09:24:00.000+01:00

¡¡Holaaa!!

Aquí va mi primer tutorial del año (espero llegar a tiempo para que lo podáis hacer para San Valentín). Ya sabéis muchas que tener dos peques, la casa, hacer pedidos, dar cursos, y alguna que otra "cosilla" más consumen muuuucho tiempo y horas de sueño, pero no me olvido de mi blog, ¡y menos aún de quienes lo leéis! Así que aquí me tenéis, al pie del cañón, ¡dándolo todo! Jejeje.

Podéis seguir pasando por aquí que todos los meses os tendré novedades, sobretodo tutoriales y trucos, y nuevos modelos de "cake pops" (sí, estos sublimes pastelitos con palo que el corrector ortográfico se empeña en llamar "epopeyas"), y entre medio, si consigo un poquito de tiempo pues artículos de otras cosas. Por supuesto, ¡estoy totalmente abierta a sugerencias y peticiones!

La verdad es que San Valentín es una fecha preciosa para aprovechar y hacer una cena romántica con tu pareja, yo solía salir a cenar cuando no teníamos las peques pero ahora hay que conformarse con intentar preparar algo en el comedor de casa jejeje, ¡es casi milagroso salir de la cocina! Este año con la bebé vamos a ver qué tal se nos da.

Hoy os traigo dos modelos de cake pops super sencillos de hacer y además otras ideas para poneros con locura a hacer cake pops románticos.

Esto es lo que vamos a necesitar:

Esta vez he experimentado a desmigar el bizcocho con la Kitchen Aid e ir añadiendo el queso crema, ¡y es estupendo! La Kitchen Aid va mezclando la masa (se parece a la de galleta) y la puedes ir tocando para saber cuándo está en su punto. Lo estará cuando con un pegotillo de masa puedas formar una bolita como la de la foto de más abajo.

Para dar la forma de corazón al cake pop he usado un cortador de galletas con forma de corazón. Hay que coger un puñado de masa, espachurrarla un poco procurando que quede alta y ancha, para que el cake pop sea grueso y que, al poner el cortador, la masa cubra todo el cortador.

Hay que retirar la masa sobrante, y luego, con mucho cuidado, hay que retirar el cortador presionando delicadamente la masa hacia abajo.

Llega uno de los momentos clave del cake pop: pinchar el palito previamente mojado en un poco de chocolate fundido, y a enfriar en la nevera (como mínimo dos horas). Preguntas típicas:
- ¿Cuánto se clava? Un poco, más o menos hasta la mitad de la masa.
- ¿Cómo? Con firmeza, sin prisa pero sin pausa.
- ¿Y si se revienta? Corrígelo con los dedos. Posiblemente la masa fuera estrecha, vuelve a empezar (bola, espachurra, corta...).

Otro momento crucial: ¡el baño del cake pop! El Candy Melt fundido debe ser lo bastante líquido como para fluir por la superficie de la forma que hayamos hecho. Para licuar más el Candy Melt añadirle con mesura, progresivamente, aceite de girasol hasta conseguir la fluidez deseada.

A continuación y con la ayuda de mi peque Nora (se ve su manita jeje) ponemos el corazón de lado (cuando son cake pops de formas es mejor bañarlos así) y lo bañamos. Justo tras bañarlo, hay que ponerlo lo más vertical posible, e ir dándole vueltas y pequeños golpes para quitar el exceso de Candy Melt.

Tras el secado de la primera capa, meterlo hasta la mitad en chocolate rojo, sacarlo hacia arriba con cuidado, y lo vamos girando y quitando el exceso con el borde del recipiente, o ya cuando se le da la vuelta, un poco con el dedo muy delicadamente.

Una vez ya vemos que no escurre pero cuando aún no ha secado lo giramos y vamos echando los mini sprinkles de corazones.

Aquí tenéis un primer plano. Ya sabéis que para ver las fotos bien grandes sólo tenéis que hacer clic en ellas.

Llega hora de decorar con mini-rosas de fondant. En realidad son rosas muy sencillas como vais a comprobar. Hay que cortar y enrollar una fina lámina de fondant. Lo primero que se enrolle que sea muy pegadito (simulando el capullo), y después enrollamos pero como metiendo la parte central para adentro (hará más el efecto de los pétalos de la rosa, aunque en realidad esta rosa es muy de fantasía).

Y luego hay que cortar a ras (cuidado que se deforma) para que se pueda pegar bien al cake pop.

Como veis hay muchos tipos de rosas, cada cual que le de su estilo.

Hay otra manera de hacer los corazones: con el molde.

Una posible presentación del postre a compartir con vuestra pareja:

También me animé a hacer más diseños con el corazón de molde: en rojo y bañado de azúcar rojo, bola rosa y con un corazoncito pequeño de molde de fondant, mitad rojo (con una purpurina que parece como trozitos de papel) y mitad rosa y el último mitad rojo y mitad rosa decorado con sprinkles de corazones y chocolate rosa.

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacer alguno, ya me contaréis qué tal os ha ido.

¡¡Feliz San Valentín!! Sed muy felices y disfrutad del amor.

Gracias por estar ahí.

Muchos besos

Nohemí

Tutorial de Push-up Pops Navideños y Confesiones

2012-12-31T18:58:00.001+01:00

Que se nos acaba el año, ¡y menudo añazo! Gracias por todo 2012 y ¡¡¡Feliz 2013!!!

En resumen el 2012 ha sido un año precioso: en febrero supe que estaba embarazada y que le íbamos a dar una hermanita a mi primer hija Nora que nació en el 2009; en abril estuve en Expotarta, era la primera vez que exponía en una feria y fue una súper experiencia; en este año he conocido a muchísima gente con las que comparto esta riquísima adicción, y cada vez hay más y más gente que me sigue; y todo eso es una alegría inmensa. Y para terminar a mitad de noviembre nació mi segunda princesa Adriana (que ahora mismo está en mis brazos mientras escribo). Doy las gracias por este maravilloso año, estoy segura que el año que viene va a ser mejor, ¡¡¡se avecinan cosas increibles!!! ;-)

Aprovechando que se acaba el año os tengo que confesar que soy una golosa absoluta (me viene de mi padre) él siempre acababa con algo dulce la comida (aparte de la fruta) y bueno yo casi que también. Aunque este año que viene toca cuidarse porque el embarazo deja "huella" jejeje... El tema es que me apasionan los bizcochos y desde hace poco he descubierto un blog que me tiene enamorada: Kanela y Limón. Todo lo que he probado no está rico, ¡¡está lo siguiente!!, así que lo llevo clarito ;p

Tenía ganas de probar un bizcocho de nata de su blog junto con una crema de mascarpone que tenía una pinta delirante y no me ha defraudado... ¡¡Está immmmpresionante!! ¡¡Ñam ñam!! El bizcocho es el más jugoso y tierno que he probado nunca, ¡se deshace en mi boca! Aquí os dejo los enlaces a las recetas del bizcocho de nata y de la crema de mascarpone.

Os he preparado un tutorial de push-up pops. Me han hecho siempre mucha gracia. Debe ser que todo lo que tiene que ver con el cake pop de alguna manera me resulta simpático.

Primero os explico como se coloca el push-up, es muy sencillo. Os pongo unas fotos de como montarlo. Lo podéis encontrar en muchas tiendas de repostería, yo los compré en Hello Cakes y sé que los tiene también María Lunarillos (en su tienda on-line).

A continuación cortamos el bizcocho en láminas. Que no os de pena, que lo que sobre os lo podéis ir zampando ;) o guardarlo para hacer cake pops (mejor esta opción :p), y después con uno de los push-up pops voy cortando redondeles finos para que quepan 3 láminas de bizcocho y 3 rellenos.

Para ir poniendo el relleno lo ideal es meterlo en una manga pastelera con la boquilla que queráis (yo por prisa no pude y lo puse con cuchara, pero es mejor hacerlo con manga pastelera que es más limpio).

Después del primer bizcocho ponemos chocolate derretido y a continuación la crema de mascarpone y así sucesivamente, limpiando para que no quede manchado el plástico.

Et voilà, aquí está. ¿No os recuerda a un mikolápiz? Yo le puse bolitas doradas y un barquillo para decorarlo un poquito.

Os animo a probarlo, la verdad que está delicioso, además estos push-up pops abren un nuevo mundo de posibilidades.

Muchas gracias por leerme.

Os deseo un muy feliz año nuevo.

¡¡Muchos besos!!
Nohemí.

Cómo hacer cake pops con la Thermomix

2012-12-24T01:26:00.000+01:00

Si no os lo había contado todavía os lo confieso ahora: tengo una Thermomix (que me encanta), y estoy suscrita a su revista. Y ¿a que no sabéis que había en la portada de este mes? Pues sí, ya lo veis, ¡cake pops! ¡qué ilusión!, aparte del "Feliz Navidad" de rigor en estas fechas.

Como os podéis imaginar, o ya sabéis muchas, una bebé de un mes y otra hija de 3 añitos dejan muy poco tiempo para hacer cosas muy elaboradas... Pero esta revista me lo ha puesto muy fácil: voy a compartiros la receta que recogen, seguro que os resulta de utilidad.

Pues no me enrollo más y voy al grano, esta es la receta que he copiado de la revista.

CAKE POPS - Preparación en Thermomix 31/21
Ingredientes para 28 unidades (de 20 grs aprox)

Bizcocho:

2 huevos
80 gramos de azúcar
130 gramos de nata
130 gramos de harina de repostería
3 cucharadas de cacao puro en polvo (15g)
1 pellizco de sal
1 cdta de levadura química en polvo

Relleno y decoración:

55 gramos de queso tipo philadelphia
120 gramos de azúcar glas
130 gramos de chocolate fondant troceado
100 gramos de chocolate con leche troceado
colorante alimentario para teñir el chocolate blanco
200 gramos de chocolate blanco troceado
bolitas multicolores

Bizcocho:

Precaliente el horno a 180 grados
Ponga en el vaso los huevos y el azúcar. Mezcle 4 min/37 grados/vel 4
Añada la nata, la harina, el cacao, la sal y la levadura y mezcle. Termine de envolver con la espátula, vierta en un molde de 20x20 cms untado con mantequilla o con spray y hornee durante 15/20 min o hasta que el palito salga limpio. Retire del horno y deje enfriar.

Montaje:

Cuando el bizcocho esté frío, córtelo en trozos e introdúzcalo en el vaso limpio y seco. Triture 10 seg/vel 5
Añada el queso cremoso y el azúcar glas y mezcle 20 seg/vel 5
Retire la mezcla del vaso y con las manos vaya formando bolas de 20 a 25 grs aprox. Deje reposar en el frigorífico durante un mínimo de 30 min.
Transcurrido ese tiempo, coloque una barrita de chocolate fondant en un bol y fúndalo en el microondas a intérvalos cortos, mezclando cada vez para que no se queme. Moje la punta de cada palito o brocheta en el chocolate y pinche cada bolita de bizcocho sin atravesarla. Deje reposar en e frigorífico durante 30 minutos como mínimo más.
Ponga en el vaso limpio y seco, el chocolate fondant restante con el chocolate sobrante de mojar las brocehtas y el chocolate con leche y pulverice 5 seg/vel 7.
Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso y programe 5 min/60 grados/vel. 2 para fundirlo. Retire del vaso y reserve en un bol. Caliéntelo unos segundos en el microondas y mezcle para que quede bien integrado.
Coloque el chocolate blanco en otro bol apto para microondas y fúndalo a intérvalos cortos de tiempo (20-30 segundos), remuévalo cada vez para que no se queme (puede dividir el chocolate blanco en 2 o 3 boles y teñirlo (siempre con colorantes liposolubles) de diferentes colores
Bañe las bolitas de bizcocho en los diferentes chocolates fundidos, dejando que escurra para que no quede una capa muy gruesa y decore a su gusto con bolitas de colores, dibujos de chocolate, etc.
Pínchelos en una superficia de porexpan hasta que se sequen. Si es verano, los podemos meter en el frigorífico.

¡Y ya está! Eso es todo. Como veis en esta foto pueden quedar monísimos para llevar a la cena de navidad o fin de año. Lo mejor es que practiquéis mucho hasta que imprimáis vuestro propio estilo en estos deliciosos bocaditos de felicidad.

Y con esta bonita presentación me despido hasta el año que viene no sin antes daros millones de gracias por seguirme y estar al otro lado.

Desearos una muy Feliz Navidad y que el año nuevo venga cargado de salud y cosas positivas.

Muchos besos y sed felices.

Nohemí

Receta del Angel Food de Nutella

2012-11-22T21:54:00.000+01:00

¡ Hola amigas !

Tengo que contaros antes que nada que estoy super feliz porque el lunes 12 di a luz a mi segunda hija, Adriana, y todo salió genial y muy rápido. Ya tengo dos princesitas en casa, y la mayor ya hace unas galletas deliciosas :D

Y mientras voy preparando nuevos cake pops para compartir con todas vosotras, os voy a presentar un maravilloso mestizaje, el resultado de una mezcla de vicios irresistible, el bizcocho más escapista que existe (cuando vas a echarle mano ya no queda)...

Aquí lo tenéis, para que colméis vuestros sueños más golosos: ¡¡El Angel Food de Nutella!!

Es un bizcocho que me vuelve loca, primero por su textura parecida a comerse una nube y segundo porque se hace en un periquete, pero es que además no es de los que más engorda ;D

¡¡Me comería uno entero!! O dos... Es que soy una golosa empedernida lo sé :p

La receta del Angel Food está extraida de El Rincón de Bea, y la idea de cruzarla con Nutella... pues eso, vicios que tiene una :p

Pasamos a lo técnico, pero antes de explicaros la receta, os recomiendo que os hagáis con un molde de Angel Food (se encuentra fácilmente en muchas tiendas de repostería on-line o físicas) ya que es un bizcocho que tiene que ser horneado sin desmoldante. Por ese motivo tiene una superficie irregular: es necesario ayudarse de una espátula para ir despegándolo con cuidado.

ANGEL FOOD DE NUTELLA

INGREDIENTES:

9 claras de huevo pasteurizadas (uso las de Mercadona)
180 azúcar (no lo hago muy dulce, pero podéis echar más)
100 gramos de harina trigo todo uso
1 pizca de sal
1 cucharadita de aroma de vainilla
3 cucharadas de Nutella

PREPARACIÓN (con Kitchen Aid)

Precalentamos el horno a 180 grados durante 10/15 min.
Batimos (con el accesorio de la varilla) las claras a punto de nieve hasta que formen picos.
Añado el azúcar.
Ahora sacamos el bowl y con una espátula vamos añadiendo la harina (previamente tamizada) con mucho cuidado para que no se baje la mezcla.
Añadimos con más cuidado aún las 3 cucharadas de nutella, se va a bajar un poco es inevitable, pero igualmente queda bien al desmoldarlo.
Horneamos durante 40 minutos, o hasta que el palito salga limpio.
Dejamos enfriar boca abajo durante una hora.
Pasamos un cuchillo por el borde del tubo y por el molde para despegarlo, con mucho cuidado, ya que veréis que está bastante enganchado.
Dejar enfriar otros 45 min sobre una rejilla.

Os dejo el tutorial de Bea, porque me parece que mejor explicado imposible: https://www.elrincondebea.com/2011/01/%C2%BFcomo-se-hace-un-angel-food-cake.html

¿A qué es fácil? ¿A qué esperas a probarlo?

Como comento es un bizcocho muy ligero (sólo lleva la clara de los huevos, ni mantequillas, ni aceites) y además se hace en un pis pas, pero lo mejor es esa textura a nube, por eso se le llama comida de ángel.

Ya me contaréis qué tal os ha salido.

Muchos besos y hasta el próximo post.
Nohemí

Tutorial: Cake pops de "fantasmas Kitty" para Halloween

2012-10-31T21:02:00.000+01:00

Ya es Halloween chic@s y aquí tenéis mi primer tutorial de cake pops!! Inauguro los tutoriales con estas preciosas y deliciosas fantasmitas Kitty. Estoy muy feliz!!

Están inspiradas en unos fantasmas de la gran Bakerella y de un peluche de Kitty :). La red es una gran fuente de inspiración y tenemos que aprovecharla, así que éste es mi mix :)

¿Sabíais que Halloween ya la celebraban los celtas hace más de 3000 años?

El por qué de "La Calabaza" o "La Lampara para ahuyentar los Malos Espíiirituuuuus"

La costumbre de ahuecar y tallar una calabaza para convertirla en un farol llamado en inglés "Jack-o-lantern" tiene su origen en el folklore irlandés del siglo XVIII. Según se cuenta, Jack era un notorio bebedor, jugador y holgazán que pasaba sus días tirado bajo un roble. La leyenda cuenta que en una ocasión, se le apareció Satanás con intenciones de llevarlo al infierno. Jack lo desafió a trepar al roble y, cuando el diablo estuvo en la copa del árbol, talló una cruz en el tronco para impedirle descender. Entonces Jack hizo un trato con el diablo: le permitiría bajar si nunca más volvía a tentarlo con el juego o la bebida.

La historia dice que cuando Jack murió no se le permitió la entrada al cielo por sus pecados en vida, pero tampoco pudo entrar en el infierno porque había engañado al diablo. A fin de compensarlo, el diablo le entregó una brasa para iluminar su camino en la helada oscuridad por la que debería vagar hasta el día del Juicio Final. La brasa estaba colocada dentro de una cubeta ahuecada llamada "nabo" para que ardiera como un farol durante mucho tiempo.

Los irlandeses solían utilizar nabos para fabricar sus "faroles de Jack", pero cuando los inmigrantes llegaron a Estados Unidos advirtieron que las calabazas eran más abundantes que los nabos. Por ese motivo, surgió la costumbre de tallar calabazas para la noche de Halloween y transformarlas en faroles introduciendo una brasa o una vela en su interior. El farol no tenía como objetivo convocar espíritus malignos sino mantenerlos alejados de las personas y sus hogares.

Y después de esta breve introducción ;) os dejo con el tutorial para que los hagáis en casa.

¿Qué necesitamos?

bizcocho de yogur (en este caso teñido de rosa),
crema de queso (que no sea light),
caramelos de regaliz,
candy melt blanco,
palitos de cake pop naranja,
rotulador Americolor negro,
fondant naranja,
sprinkles de corazones (no están en la foto),
la esteca,
y necesitaremos también rotulador negro para pintar sobre fondant.

Primero de todo cogemos y desmigamos el bizcocho de vainilla, en este caso he usado uno teñido de color rosa :) Hay que mezclarlo con la crema de queso hasta obtener una masa ligeramente húmeda y maleable, pues es para modelar las figuras. Es la misma masa con la que se hacen las típicas bolas.

Iremos modelando como acariciando la masa y juntándola hasta sacar las orejas a la Kitty y la cola del fantasma. Si quieres que todos los fantasmas te salgan del mismo tamaño, pesa cada pegote de masa que cojas para modelar (que no sobrepase los 30 grs)

A continuación hay que partir por la mitad los caramelos de regaliz, los untamos un poquito en chocolate por la parte que hemos roto, y los introducimos en el bizcocho con mucho cuidado.

También tenemos que mojar la puntita del palo en chocolate para meterlo por la base del fantasma, más o menos hasta la mitad de la figura, pero ¡mucho ojo, sin que sobresalga por arriba! Si clavamos el palo muy poco el cake pop podría caerse con la posterior manipulación, y si lo clavamos demasiado, ¡podríamos convertir nuestro proyecto de fantasma en un pincho moruno! :D

Una vez los tenemos pinchados, hay que refrigerarlos mínimo un par de horas, lo que permite luego trabajar con ellos con comodidad.

Pero antes de eso, vamos a preparar las calabacitas. Hay que hacer pequeñas bolitas de fondant naranja, y les podéis hacer las rayas de la calabaza con una esteca para darle más realismo. Estas bolitas también hay que dejarlas secar para que el fondant endurezca.

Ahora toca el baño. Vamos a preparar el chocolate. ¡Atención a este truquito! Os muestro el chocolate blanco con el que suelo trabajar: Candy Melt blanco de Wilton y Mezclado con uno nuevo muy líquido que tiene Decake. Añado mitad y mitad más o menos, y así consigo la textura ideal para trabajar. ¡Mirad!

Para bañar las fantasmitas hay que sumergir lateralmente el cake pop en el chocolate y darle una vuelta, de forma decidida, sin prisa pero sin pausa. Enseguida lo ponemos vertical para que el chocolate vaya cayendo sin dejarnos marcas y vamos girando el cake pop para buscar una cobertura homogénea. Los que veis en las fotos tienen dos baños, el segundo baño aplicado tras el secado del primero. Les he dado dos baños para evitar que transparente el color rosa del bizcocho. Si queréis un efecto blanco-rosa precioso os tocará dar dos baños, pero si usáis bizcocho sin teñir, con un baño será suficiente.

Ya están todas las fantasmitas Kitty bañadas y esperando a ser maquilladas! Digo... decoradas ;D

Volvamos a las pequeñas calabacitas naranjas: pintamos nuestras "Jack-O-Lanterns" con la ayuda de un rotulador especial para fondant. Para fijarlas a nuestras fantasmitas lo haremos con un poquito de chocolate bajo el brazo, y el "cordel" de la calabacita no es más que una línea pintada con el rotulador. Para hacer el lacito podemos usar dos corazoncitos rosas (los sprinkles).

Y para finalizar pintaremos con el rotulador Americolor (el único que pinta BIEN sobre chocolate) los ojos y bigotes, fijaros siempre de guardar bien las proporciones: ojos bastante separados y bigotes a la altura de los ojos, la nariz la puse en naranja. Merece la pena pintar algunas caras de Kitty sobre el papel para familiarizarse con su carita.

Y para rematar la decoración imprimí la palabra Buuuuh! y usando la troqueladora quedo así. Fácil ¿verdad?

¡Aquí las tenemos! ¡Listas para dar miedo! :D

¿Qué estarán tramando?

¡Espero que os haya gustado! Me haría mucha ilusión que los intentárais hacer y, por favor, ¡mandadme fotos!

¡Feliz noche de Halloween! Happy Halloweeeennnn!

Millones de besos,
Nohemí

Mega super sorteo de primer cumple blog

2012-10-10T21:00:00.002+02:00

Hace poco más de un año que empecé este blog. Ha sido un año intenso y maravilloso en el que me he formado a conciencia haciendo muchos cursos, en los cuales he aprendido muchísimo, pero lo mejor es la gente maravillosa que me he ido encontrando en el camino.

Me gustaría agradecer muchísimo toda la ayuda, los ánimos, los consejos, los mails...
Pensando un poquito tengo maravillosas experiencias con:

Alma, nuestra inconfundible Alma, de Objetivo: Cupcake perfecto, una persona con una generosidad fuera de lo normal.
Natalia, de Dulces Ilusiones, cuántas veces me ha ayudado al otro lado del teléfono.
Estrella, de Horneando Deseos, siempre transmitiendo esa alegría, entusiasmo y bondad.
Vanessa y Alba, de Hello Cakes, dos emprendedoras, trabajadoras y con un enorme corazón.
Silvia, de Decake, por apostar por mi para impartir varios cursos de cake pops todos los meses.
Lara, de Casaos Conmigo (mi wedding planner preferida), por hacerme saber por primera vez de los cake pops, que se han convertido en mi obsesión.
Las tres hermanas reposteras de corazón de Atelier Sucreme, amigas de adolescencia.
Julia de postreadicción, tantas veces que te has acordado de mi, eres un sol.
Ivana, de Cupcakes a Diario, que es una artistaza como la copa de un pino.
Las hermanas Mer y Mariapi de muy dulce vinuesa por su buen hacer y por enseñarme el secreto para hacer unas preciosas galletas

Y a muchas más que me dejo. 1000 besos y 1000 gracias a todas!

Este sorteo lo he preparado con muchísimo cariño, y tengo la colaboración especial de grandes personas que he conocido en esta andanza:

El libro de Alma "Objetivo: Cupcake perfecto" dedicado a la ganadora
El libro de Patricia Arribálzaga: "Cupcakes, Cookies y Macarons de Alta Costura"
Stand para poner tus dulces y cápsulas para cupcake de Green Gate donado por Horneando Deseos
Delantal, gorro y bolsa donado por la maravillosa Mar de I Love Aprons
Conjunto de fimo de horquilla, pendientes y anillo de tableta de chocolate donado por Sonia de La Bella Nuvoletta

Y ahora, ¡¡las fotos de los premios!!

El libro que Alma dedicará a quien gane:

El de Patricia Arribálzaga:

El stand y cápsulas de cupcake de Green Gate:

El delantal, gorro y bolso a juego:

Y por último los clips, pendientes y anillo de tableta de chocolate.

Y ahora te preguntarás, ¿qué hay que hacer para participar? Pues es muy sencillo, sólo te llevará unos pocos minutos.

1) Ser seguidora de este blog
2) Ser fan de la página de Bocaditos de Felicidad en Facebook
3) Compartir públicamente este sorteo en tu muro en Facebook

Para compartir públicamente el concurso lee lo de más abajo y luego ¡¡PULSA AQUÍ!!

¿Cómo se hace eso de "compartir públicamente"? Pues también es muy fácil: en Facebook, en el post de este sorteo, pulsa "Compartir" y a continuación cambia arriba a la derecha "Amigos" por "Público", escribe lo que quieras y luego pulsa el botón "Compartir Enlace". ¡Y ya está!

Lo de cambiar "Amigos" por "Público" es muy importante, por que si no lo haces no veré que de verdad lo has compartido y no participarías del concurso :S. El ganador se elegirá por random y será uno de los seguidores que compartan el post del sorteo.

El sorteo finalizará el 21 de octubre a las 22:00.

Os deseo mucha suerte y muchísimas gracias por participar.

Besos,
Nohemí

Mi sweet table de... trrrrrrrrr ¡chan! ¡De circo!

2012-10-08T13:55:00.000+02:00

¡Hola hola! ¿cómo están ustedeeees? ;)

Os quiero presentar la primera sweet table que he hecho en colaboración con mi amiga Lara de Casáos Conmigo, una super Wedding Planner espectacular. Todo empezó cuando recibí una llamada suya pidiéndome colaborar en este cumpleaños tan especial de un niño llamado Magin (original nombre, ¿verdad?), y que cumplía dos añitos. La temática es el maravilloso mundo del circo.

Lara se encargó de toda la organización y de la decoración, y yo de los dulces artesanales.

Primero os presento a los cake pops circenses cuando todavía estaban "en el camerino": payasos, monos, leones, domador de leones, y también unos cake pops hacia abajo en tonalidades rojas y blancas. Los cupcakes blancos eran de bizcocho de vainilla y buttercream, y los rojos de vainilla con un buttercream de "frigopie" rico rico, receta gentileza de mi amiga Irene.

La tarta como veis era de dos pisos: el piso de abajo fue un bizcocho de vanilla relleno de ganache de chocolate, y el de arriba un bizcocho de limón relleno de lemon curd que os aseguro que estaba de vicio. Os dejo el enlace al blog de mi amiga Irene, donde explica la receta super bien.

Luego llegó el momento de la verdad y empezaron a desfilar todos los bocaditos de felicidad en el circo preparado para Magín.

Y se fueron colocando hasta completar la maravillosa sweet table circense.

Llegó el momento más especial... ¡cuando sacaron la tarta de Magin!

Y ya para ir despidiéndonos una de las imágenes más entrañables, esa imagen que nos recuerda que es por y para ellos por lo que lo hacemos todo. ¡Vivan los niños y el niño que cada uno lleva dentro!

Sed felices y gracias por leerme.

Muchos besos,

Nohemí.

Cake pops "cantajuego" y de comunión

2012-05-31T22:01:00.001+02:00

¿Qué tal estáis? Yo la verdad que feliz, porque últimamente me han salido muchos pedidos y también sigo impartiendo cursos, los últimos fueron de galletas en Alborada y de cake pops en Decake. Y va a haber muchos más en junio y julio :) Al final te diré cómo apuntarte.

Hoy os voy a hablar de dos pedidos muy especiales que he tenido hace unas semanas, los dos me salieron gracias a Julia de Postreadicción, que aparte de ser una pedazo de artista es una persona increiblemente generosa.

El primer pedido fue todo un reto, nada más y nada menos que para Monique, una de las cantantes de Cantajuego, para los que no conozcáis el grupo (yo si por mi peque ;), es un grupo que canta y versiona canciones infantiles, y es muy muy divertido, sobretodo los bailes. Me contactó un amigo de Monique, y quería cake pops variados, de la cabeza solo, y otros con cuerpo incluido, de la Converse, y alguno más. El chico lo tenía todo muy currado, hasta me mandó un diseño en dibujo de como quería que fuesen. Han sido los más elaborados y difíciles de hacer, y además se junto con una de las semanas de mayo que más calor hizo, y éste es uno de los principales enemigos de los cake pops.

De sabor fueron variados, algunos de bizcocho normal mezclados con crema de mantequilla o con nocilla y otros de bizcocho de chocolate mezclados con crema de queso o directamente con el queso en crema, (que no sea light). Esos son los sabores con los que suelo trabajar.

Dadas las altas temperaturas, uno de los principales problemas a los que me enfrentaba es a la pérdida de consistencia de la masa del bizcocho, base del cake pop. Me daba miedo hacer el cuerpo también de bizcocho, así que se me ocurrió hacerles el cuerpo con una nube cuadrada insertada en el palo y bañada en chocolate. Otra pequeña gominola hizo de cuello, y al final, encima de todo, monté la bola de bizcocho que conservaba frecuentemente en frío.

La cabeza de la niña está bañada en chocolate blanco, teñido con un poquito de naranja para conseguir el color carne. Luego decoré con fondant tanto la cabeza, como el cuerpo (peto tejano y vestido marinero).

La Converse también fue muy complicada debido a su peso, forma y tamaño. Hice dos, una de ellas con los calorazos y el transporte se suicidó (después del viaje en coche), pero la otra si que llegó estupendamente. Hice dos formas diferentes con el bizcocho, la de la parte de abajo de la zapatilla y la de arriba las uní con chocolate. Tras enfriar el bizcocho lo bañé en chocolate y lo pinté con colorantes. Mucho ojo con el uso de los colorantes para pintar, pues si están demasiado diluidos se difuminan. El logo era de papel comestible impreso.

Esta es Monique (la prota del pedido) y todos los cake pops.

Este otro pedido fue para una comunión de dos hermanos mellizos. Querían una colección de animalitos (de los que suelo hacer). A los niños les hizo muchísima ilusión y se lo pasaron en grande jugando a elegirlos y luego comiéndoselos, hasta los padres se comieron los que sobraron. ¡Qué ilusión! :)

Espero que os hayan gustado! Nos vemos pronto!

Y con respecto a los cursos, podéis apuntaros en el apartado "Cursos" arriba del todo o pulsando aquí.

Muchos besos a tod@s!

Post del curso en Cakes Haute Couture, un sueño hecho realidad :)

2012-05-11T00:01:00.001+02:00

Por fin después de muchos meses de espera, llegó el mes de Abril y ello me traía ir a mi tierra a ver a mi familia y hacer el curso con Patricia, una de las persona que más admiro dentro del mundo de la repostería creativa. La noche anterior, por supuesto que dormí fatal, tenía una emoción como los peques en la noche de Reyes ;).

Aunque no me quiero enrollar mucho esta anécdota hay que contarla, me dirigía yo a la estación de tren bien tempranito y cuál fue mi despiste, mala suerte o llámemosle como queramos que no cogí el tren correcto, (es que hay uno que va por la costa y otro que va por el interior) y aunque los dos llegan al mismo destino uno de ellos (en el que iba yo) no pasaba por Sitges, así que cuando vi que pasábamos pueblos y pueblos (todos me sonaban, aunque ya llevo 12 años fuera de Barcelona) pero ninguno me sonaba de los que están al ladito del mar, una chica me dijo la frase: Este tren no para en Sitges, tienes que llegar al final y dar la vuelta. ¡¡Noooo, tierra trágame!!, así que me bajé enseguida y cogí un taxi, ¡¡qué remedio!! No podía llegar más de una hora tarde, así que gcs al taxi sólo llegué 10 minutos tarde, uffff!!!! qué emoción, ¿verdad? y la mañana sólo acababa de empezar.

Cuando llegas al taller que es cuquísimo y con todas esas preciosiodades de pasteles decorándolo, te recibe Martin y después Patricia y enseguida te hacen sentir como en casa.
Allí por fin conocí (dp de seguirla mucho tiempo y varios mails a Miri de Miri Sugar) que es más maja y tiene unas manos de oro. También conocí a Núria de The Cupcake Moment que aunque es de Barcelona como yo, vive en Madrid, así que seguro que haremos un café en breve porque me cayó genial. Y a Nieves, majísima y super emprendedora de Catalina's Cakes.

Y después de las presentaciones ¡a trabajar! Fueron 3 mañanas muy intensas, pero super bien estructuradas y que cundieron muchísimo. Patricia es un libro abierto, sabe muchísimo, se explica genial, es super generosa y además te anima muchísimo y te da mucha confianza. Yo tenía mucho miedo a las flores, y la verdad es que quedé muy contenta con mis rosas y nenúfares, para ser la primera vez no pude tener mejor maestra y ahora tengo obsesión por ellas y muchas ganas de seguir practicando.

Y aquí la tarta con mi súper nenúfar, Patricia recomendándome cómo podía decorarla y aquí el resultado, ¿qué os parece?. Soy de las que opinan que menos es más.

Y con esto y un bizcocho me voy despidiendo, aquí os dejo fotos de todo el grupo antes de irnos (qué penita da cuando se acaba, me gustaría que durara más tiempo). Y sobretodo agradecer a Patricia su cariño, paciencia y ternura. Espero que nos veamos pronto. Muchos besos. Nohemí

Gracias por leerme.

El mega super post de Expotarta!! Más vale tarde que nunca!!

2012-05-03T21:34:00.000+02:00

¿Qué tal estáis? Yo por aquí resucitando de unas semanas agotadoras y ¡¡por fin el post de Expotarta!!!

Todo empezó un día en el que Vicky (a la que conocí en una quedada de blogueras) me animó a compartir mesa, aunque costó un poquito que me convenciera, no me arrepiento para nada, al revés lo repetiría una y cien veces más.

La madrugada del viernes al sábado casi no dormí de los nervios, así que a las 6 y pico ya empecé a prepararme para ir hacia el hotel y empezar a subir todo lo que tenía para mi mitad de mesa. La verdad es que todo se transportó genial, eso si, nunca había conducido tan despacio jeje..... Los cake pops, llegaron sanos y salvos, colacaditos en su porexpan. Allí en el hotel acabamos de colocar el cartel (con la ayuda de Guille, el novio de Vicky), gracias. Pusimos nuestro mantel chulísimo cedido por Mar de I love aprons, además de todos los modelitos que llevé en la feria son de ella, ¡preciosos todos! Os invito a visitar su web: https://delantalesvintage.com/. Os dejo la foto de uno de ellos, la camiseta tb es de ella.

A 5 min de acabar de montar todo, Pedro avisaba de que faltaban 10 para que entrara la gente, nadie de los que exponíamos nos podíamos imaginar la que se avecinaba jejeje. Loleta comentó que el sábado vinieron 6000 personas, aquello parecía el metro en hora punta y lo peor fue el calorcito del sábado, el domingo estuvo un poquito más tranquilo y menos agobiante. Pero encantadas de tanta visita, ¡¡fue maravilloso!!! Os presento a mi mesa de cerca y a mis creaciones.

Además en cuanto podía me escapaba a mirar las preciosidades que había por todas las mesas, auténticas obras de arte ¡Cada día me gusta más esto! Reconozco que no me dio mucho tiempo a escaparme con todo la de gente que había, pero bueno, alguna foto hice y compras también ;).

También me pasó una de las anécdotas más increibles justo antes de empezar la Feria. Entraba yo como a las 7,30 a la recepción del hotel cargando ya cositas para la mesa para preguntar donde se celebraba la Feria, cuando veo a las Atelier Sucreme en la recepción. Pensé "Hala! Si es Mónica!", que es a la que más veces he visto en foto, "Pues las voy a saludar y me presento". Entonces Marta me dice, "pero si tú eres la Nohemí de Castellbisbal" y yo pensando para mis adentros "¿estas chicas me conocen de otra cosa?" Pues ¡¡¡clarooo!!! Que estaba en la parra!!! Y además estaba medio dormida!!! Son las primas de una de mis mejores amigas de la adolescencia, y con ellas (sobretodo con Marta, por edad) hemos jugado mucho juntas. ¡¡Qué fuerte, mis ídolasss son personas que conozco de toda la vida!! (aunque por vivir en otras ciudades, habíamos perdido el contacto). Bueno, aquí la foto del reencuentro. Menudo fin de semana de emociones fuertes, ¿verdad? Y es que son lo más majo que te puedes encontrar en la tierra.

Por el stand pasaron alumnas de cursos anteriores, blogueras (que nos volvimos a ver, o con otras nos pusimos caras dp de muchos mails), fueron 2 días de muchas emociones y de estar como en una nube. Todo gracias a todos los seguidores y a toda la gente que se acercaba a hacer comentarios maravillosos de las creaciones de la mesa, así que a seguir aprendiendo y mejorando para poder enseñar a mucha gente.

El sábado los expositores, tuvimos un cocktail para charlar un poquito más y conocernos. Allí estuve con Estrella de Horneando Deseos, un sol de mujer y con Carmen de Dulces Impresiones, un cacho de pan. ¡¡Mecachís que no me hice fotos con ellas!!

Luego tonteamos en el photocall con Alma, lo más del mundo mundial, Berna (Ilusiona Cakes) e Ilsa de la Garza, dos profes mías, con Natalia de Dulces Ilusiones, un encanto de mujer, con Vicky mi super mega compañera de mesa, y con otra pedazo artista que conocí allí Ali de Mundo Fondant. ¡Qué bien nos lo pasamos!

Espero que os haya gustado este post, en el que he querido resumir lo más que he podido, la experiencia más bonita que he tenido desde que empecé en este maravilloso y apasionante mundo del sugarcraft.

¡Muchos besos a tod@s! ¡Os quiero!
Nohemí

¡Nuevos cursos!

2012-05-03T00:56:00.002+02:00

¡Hola! Acabo de actualizar la página de los cursos con un montón de nuevos cursos de cake pops, y también de cupcakes y galletas. Si se te ocurre cómo puedo mejorar la página déjame allí un comentario, y si te gusta, pues también ;)

¡Muchas gracias y espero conocerte pronto!

Para ir a la página de los cursos puedes pulsar arriba "cursos" o pulsa aquí.

Besos!
Nohemí

Curso con Muy Dulce Vinuesa :)

2012-04-02T11:15:00.000+02:00

Hola a todos,

¡¡Madre mía, 1000 perdones, cuánto tiempo sin postear!!. Menudo mes de Marzo liado, la verdad es que le he dado prioridad a otras cosas y eso no puede ser, bueno no me enrollo más y al grano.

Hace ya más de 2 semanas tuve la suerte de poder hacer el curso de galletas con Muy Dulce Vinuesa, así que después de meses de espera llegó por fin el día. Puse la dirección en el navegador y veo que me dice ha llegado a su destino y ¡¡por Dios!!! no había nada, era como una calle sin nada, SOS eso te pasa Nohemí por fiarte del navegador y no mirar la dirección en el ordena de casa. Más ó menos sabía que no iba muy desencaminada, pero llamé al movil que me salía en el mail de ellas y me atendió muy amablemente Mer y me dio otra anotación con la que llegué justo a tiempo al taller, ¡¡¡ufff por los pelos!!!

¿Qué deciros del precioso taller que tienen?. Pues que emana encanto por los 4 costados, no puedes dejar de mirarlo todo, de hecho habría que llegar 10 min antes para poder quedarte embelasada con todo.

Ahí estaba nuestra mesa super cuca preparada (llena de chuches y galletas ;) para empezar a decorar esas maravillosas galletas que nos estaban esperando. Y por supuesto Mer y Mariapi super amables, simpáticas y estupendas anfitrionas. Nos explicaron muchos trucos que desconocía y que estoy deseando poner en práctica en casa.

La verdad es que hacía tiempo que nos disfrutaba tanto en un curso, además fue un grupo maravilloso, me reí mucho con Estrella (https://horneandodeseos.blogspot.com.es/) y Carmen (dulce impresión), dos pedazos de emprendedoras y artistas que sigo muchísimo desde ese día. ¡Un enorme placer conoceros chicas!

Ahí estoy yo al lado de una de las mesas de exposición con todas las obras de arte que decoran el taller

Y como no la foto de las galletas, estoy muy contenta con el resultado. ¡Gracias profes, tenéis mucha paciencia!

Y para terminar, la foto de rigor con Mer y Mariapi, las artistazas. Ha sido un enorme placer conoceros y pasar una agradable mañana con vosotras.

Nos vemos en Expotarta.

Besos,
Nohemí

Fotos de los últimos cursos que he impartido

2012-03-07T22:37:00.001+01:00

¡Hola! ¿Qué tal?

Perdonad porque os he abandonado un poquito, han sido unas semanas que he tenido que hacer un montón cosas, y el blog ha quedado un poco relegado... ¡Pero ya estoy por aquí dando guerra! :D

Como sabéis cada vez imparto más cursos (de cake pops, galletas y cupcakes) así que hoy el post es un resumen de fotos de los cursos que he ido haciendo (un par de ellos en mi casa, y otro en Molly Mellow).

Primero os cuento el de Molly Mellow. La verdad es que estaba bastante nerviosa porque era el primer curso que impartía fuera de casa y hay muchas cosas diferentes (que son más alumnas, que el espacio no lo conoces demasiado bien, que trabajas con herramientas que no son las tuyas...). Pero aún así el resultado fue super bueno y divertidísimo. Otro reto era que en vez de 4 horas (es lo que dura en mi casa) iban a ser en 3, y con lo detallista y atenta que soy sabía que me iba a costar, pero también: ¡misión cumplida! Lo que más me llena es que las chicas se fueron encantadas, fueron 8 (algunas si que habían hecho cake pops y otras nunca), todas fueron muy rápidas y atentas y por supuesto se llevaron más cake pops de los que había pensado que daría tiempo a decorar, ¡y a cual más bonito!

Haz click en la foto para verla más grande ;)

Dos días antes del curso en Molly Mellow, organicé curso en mi casa, vinieron 3 personas y le enseñé a hacer cake pops para San Valentín de lo más románticos. Me encanta también trabajar en casa, me siento como pez en el agua: mi espacio, mis materiales, etc. La verdad es que esa mañana nos reimos mucho y se nos pasó la mañana volando :)

¡Qué recuerdos las piedras volcánicas jajaja xD !¡Gracias a Belén, Miriam y Raquel!.

Haz click en la foto para verla más grande ;)

El último ha sido de cupcakes, vinieron 3 chicas y también fue una mañana muy divertida, ninguna de ellas había decorado nunca una madalena y quedaron muy contentas con los resultados. Tengo que decir que quedé muy satisfecha con sus creacciones, aquí abajo os muestro a Ana con sus cupcakes. ¿A qué son preciosos?

¡Gracias a Belén, Pilar y Ana!

Haz click en la foto para verla más grande ;)

Espero que os hayan gustado las fotos, y si queréis venir a hacer cursos, aquí os espero.

Muchos besos,
Nohemí.

Galletas para la presentación de "Juliette has a Gun" de Romano Ricci.

2012-02-23T22:57:00.000+01:00

Hoy estoy extremadamente feliz, por el resultado de un pedido que tuve la semana pasada. Todo empezó el martes pasado cuando Diana contactó conmigo para encargarme unas galletas para la presentación del perfume "Juliette has a Gun" de Romano Ricci, el reto era hacer galletas lo más parecidas a las reales, así que con paciencia y con un cortador casero lo logré.

Quedaron muy contentos con el resultado (incluso el creador). Aquí os dejo algunas fotos del evento, no me digáis que no se ve precioso todo, crearon una atmósfera maravillosa. También os dejo un enlace por si queréis saber más acerca del perfume y de su creador :https://www.lesecretdumarais.es/blog/juliette-has-a-gun-perfumes-para-la-mujer-romantica-y-moderna/#more-1135

Me encanta la atmósfera que transmite esta foto (a través de los cuadros, de la iluminación y por supuesto de la mesa tan bien presentada)

y Voilà aquí están mis galletas.

Tengo que decir que siento mucho orgullo, porque es la primera vez que veo una creación mía en un sitio tan bonito y lleno de arte por los cuatro costados.

Y por último una foto de Romano (el creador y el del sombrero) que por lo que me han dicho le encantaron las galletas :)

Espero que os guste también. Quiero dar las gracias a Diana, a Sofía y a Ricard.

Muchos besos y gracias por leerme.

Nohemí

Talleres infantiles con Bocaditos ¡No os los perdáis!

2012-02-23T16:42:00.002+01:00

Programación de cursos para Marzo y Abril, con la posiblidad de hacer el curso GRATIS

2012-02-23T13:05:00.002+01:00

Hola a tod@s!.

Ya ha salido la nueva programación de cursos para los meses de Marzo y Abril. Si queréis pasar un rato divertido, y aprender a hacer cake pops, galletas o cupcakes, éste es vuestro sitio, nos lo pasaremos genial y saldréis con vuestras propias creaciones para sorprender a amigos y familiares.

Además estamos con la promoción: "ser anfitrión". Si consigues 3 personas más como mínimo o 4 como máximo, tu curso será totalmente GRATIS.

Así que si quieres reservar o pedir información acerca de la posibilidad de otros días (que no estén programados), mándame un mail a bocaditosdefelicidad@gmail.com.

Os espero.

Besos,
Nohemí

Pulsa sobre los cursos para verlos más grandes

Voy a impartir mi curso de cake pops de San Valentín en colaboración con Molly Mellow

2012-02-08T22:31:00.001+01:00

Hoy tengo una noticia que me hace muy feliz, y es que como ya sábeis algunos hace muy poquito que he empezado mis andaduras impartiendo cursos, y hace unos días recibí la llamada de Sofía para invitarme a el precioso taller que tiene junto a Esther (su socia) y poder impartir mi curso de cake pops.

El taller-tienda se llama Molly Mellow, y que os puedo decir yo de ellas, que admiro su trabajo y que tienen un taller preciosísimo, para que juzguéis por vosotros mismos, pinchar aquí y lo veréis.

El curso será el lunes 13 de febrero y os podréis llevar a casa 4 cake pops super románticos para sorprender a vuestras parejas.

Lugar: Molly Mellow
Horario: 18 a 21

Si queréis más información o estáis interesados en asistir, os dejo los datos de Sofía.

mollymellow@gmail.com
659566929

Primer premio a mi blog :)

2012-02-07T23:38:00.001+01:00

Este es un mini post sobre el primer premio que han otorgado a mi blog, fue Belén de Cupcakes a gogó. No sabéis la enorme ilusión que hace que te reconozcan tu trabajo, de hecho tuve que reeleer varias veces el mensaje que me mandó Belén, porque yo pensaba a ver si esto no es para mi, a ver si no va a ser, pero siii que era :)

Así que me he tomado unos minutillos y he contestado a todas las preguntas del test para que me conozcáis un poquito más.

Ahí va:

1.Serie a la que estoy enganchada últimamente: Sherlock Holmes, me encantan las series de intriga, asesinatos, misterio... Y también Crematorio en la Sexta
2.Una ciudad: Londres
3.Un capricho cumplido: nadar con delfines y ver ballenas.
4.Un lugar para enamorarse: Bora Bora, tuve la suerte de poder ir para mi 10 aniversario de boda (si si décimo) jeje es que me casé muy jovencita.
5.Un objeto de deseo: tener mi propio negocio.
6.Una isla:Formentera
7.Un diseñador: Victorio & Luchino.
8.Un sabor: el chocolate negro, no hay día que se me resista
9:Una fruta: las fresas, fresas solas, con yogur, con nata, con fondue de chocolate.
10.Una cadena de TV: uffff sólo donde den alguna serie que me guste...
11.Un complemento: los zapatossss, los adoro
12.Lo mejor de TV. El hormiguero
13.El mejor plan para un domingo de otoño. Estar en casita abrazada a mi hija Nora viendo una peli infantil :)
14.Postre favorito. Fondue de chocolate
15.Última canción q se me instaló en la cabeza. Si eu te pego!!!!, nooooo se me ha vuelto a pegar!!!, por Dios reconozco que me ha acabado haciendo gracia
16.Una actriz: Adoro a Julianne Moore
17.Un actor: Michael Fassbender, lo descubrí en Jane Eyre me sorprendió gratamente.

18.Una revista: Elle y fotogramas
19.Un sueño: poder tener mi taller de repostería creativa.
20.Último vicio:uff los dulces en general, pero me ha dado por las bizcobolas de galletas digestive con nocilla y bañadas en chocolate negro, lo que es muy ligerito muy ligerito no es. Ahhh y por el angel food me apasiona, soy capaz de comerme uff... como veis soy de lo más golosa.
21.Lo que me molesta: la hipocresía, la falsedad,
22.Blanco o negro: pues según para vestir el negro, me encanta el negro
23.Mayor fobia: las serpientes y los reptiles en general. Nunca olvidaré mi luna de miel en Cancún cuando una cachoooo iguanaaa se puso a mis pies, no podía parar de gritar subida en una silla, menos mal que ya estaba casada, porque si no mi marido me hubiera cambiado por otra :p
24.Color preferido: Verde
25.Animal preferido: gatos
26.Dia de la semana: sábado
27.Perfume: tengo muchosss, el último Black xs de Rabanne
28.¿Tienes las uñas pintadas? no, ya no me da tiempo a pintármelas, aunque me encantan.
29.Última vez que usaste sombras: el weekend, aprovecho a maquillarme, me encanta (aunque sólo lo hago los findes)
30.Mi pasión: mi hija Nora, lo mejor que me ha pasado en la vida.
31.Mi prenda favorita: los zapatos, los vestidos de lana, las mayas...
32.Cinco hábitos extraños: asegurarme antes de ir a dormir que la puerta de la entrada está bien cerrada (soy una cagueta), ver las pelis en versión original (aunque sean coreanas), mirar bien el despertador (antes de dormir, comprobar la hora varias veces, toma neurósis!!!), estirar mucho el cuello durante todo el día para que no me den migrañas, (me funciona).

Y ahí van los blogs a los que otorgo el premio, ha sido muy difícil la decisión pq realmente cada vez hay más y me gustan tantos y tantos.Son esos blogs que te inspiran día a dia a seguir creciendo en este precioso mundo de la repostería creativa. Gracias!!

https://belen-cupcakesagogo.blogspot.com/

https://www.mykukycake.blogspot.com/

https://www.objetivocupcake.com/

https://www.ladulcemagdalena.com/

https://www.dulcesilusionesblog.com/

https://miri-sugar.blogspot.com/

https://cupcakesadiario.blogspot.com/

https://ateliersucreme.blogspot.com/

https://sisterscakes.jimdo.com/

https://tartaselena.blogspot.com/

https://mongaletes.blogspot.com/

https://entrecupcakesygalletas.wordpress.com/

https://cupcakespatry.wordpress.com/

https://cupcakesytartas.com/

https://www.apuntodecookie.blogspot.com/

Besos a tod@s y a tod@s los que no he mencionado y también estáis ahí.

Primer curso que imparto de cake pops, y son muy muy románticos, ¡no os lo perdáis!

2012-01-30T22:23:00.000+01:00

Tengo el placer de enseñaros el primer curso de cake pops que impartiré este año. Serán temática "San Valentín" y os aseguro que son muy románticos :).

Las fechas serán:

9 febrero de 10 a 14
11 febrero de 10 a 14.

Lugar: Montecarmelo (Madrid)
Los interesad@s por favor mandarme un mail a bocaditosdefelicidad@gmail.com

Cursos de cake pops o "muerdechups" ;-)

Si quieres aprender a hacer estas divertidísimas bolas de bizcocho que están causando furor en EEUU, este es tu taller. Estos "chupachups" no se chupan, ¡se muerden!

Nivel: desde principiantes

¿Qué aprenderemos?

Explicación de cómo elaborar el bizcocho utilizado para estos "muerdechups", con deliciosas variantes de la receta en el dossier.
Elaboraremos las bolas de bizcocho, de forma manual o con cortadores.
Aprenderemos a bañar estas bolas en un color de chocolate y hasta en 2 colores.
Decoraremos con boquillas (utilizando crema de mantequilla y glasa real)
Decoraremos con fondant, sprinkles y azúcar de colores
Usaremos cortadores y moldes de silicona.
Los adornaremos con lazos.
Empaquetado y conservación

Para finalizar te llevaras un dossier con todo lo visto en el curso, aunque lo mejor será que te llevarás a casa 4 cake pops decorados por ti en su bolsita correspondiente que seguro que sorprenderán a amigos y familiares.

Duración: 4 horas
Precio: 50 €
Además habrá una pequeña degustación en el break de 15 min de productos de Bocaditos de felicidad :)

Aquí os dejo con los cake pops que haremos, aunque como sabéis es solo la idea, ya que hay total libertad de improvisación en estos divertidos muerdechups ;)

¡Os espero!

Mini post sobre el primer sorteo de Bocaditos

2012-01-26T23:37:00.000+01:00

Hola, ¿qué tal?

sólo quería enseñaros los pantallazos de mi primer sorteo. Como os comenté ayer, ha sido increible y nunca me hubiera imaginado conseguir tantos seguidores y sobretodo que los regalos gustaran tanto, me habéis hecho muy feliz.

Bueno, pues ayer a las 00.00 el random decidió que el número 642 fuese el ganador y en este caso la afortunada fue: Norma Puerto Gómez.

Aquí veréis el total de participantes: 799

El random decidió que fuera el número 642:

Y el número 642 correpondía a Norma Puerto:

Así que enhorabuena a la ganadora y muchísimas gracias por participar.

¡Muchos besos!

¡¡Mega super sorteo de 200 seguidores!!

2012-01-17T22:59:00.000+01:00

Bueno, bueno, bueno, ¡¡¡Por fin!!!! El tan ansiado sorteo ha llegado ;). Después de muchos ires y venires por fin habemus sorteo.

Primero de todo deciros que estoy tremendamente feliz con tener tantos seguidores y agradaceros muchísimo también los comentarios que me dejáis de mis posts, fotos, etc... ¡Nunca imaginé que este pequeño proyecto que emprendí hace 4 meses me iba a reportar tanta alegría!

Para este concurso aprovecho la foto de la mesa que preparé para el segundo cumpleaños de mi hija con temática Kitty hice: cake pops, piruletas de chocolate, galletas decoradas, tarta, cupcakes... Para ver las fotos del post bien grandes, recuerda que puedes pulsar sobre ellas siempre que quieras.

Después de mucho pensar he decidido los 4 regalos que voy a sortear en un único pack:

Los 2 primeros son: un super transportador de cupcakes y de tartas de dos pisos, yo tengo uno ya, y me ha ido genial para transportar mis dulces de Madrid a Barcelona. Busqué el más grande del mercado, y aquí está. Y un spray de icing para decorar cupcakes en un pis pas.

También sorteo un cortador de galletas con forma de body de bebé con plantillas texturizadoras.

Y porque San Valentín está al caer unos cortadores de corazón que siempre van bien, ¿verdad?

Y por último la foto de los 4 regalos a sortear en un único pack, espero que os hayan gustado yo los he elegido con el mayor cariño para quien gane :)

¿Quieres saber qué tienes que hacer para participar? ¡Es muy fácil! Sólo te pido una cosita: que compartas públicamente este sorteo con tus contactos. Tienes de tiempo una semana, hasta el 25 de enero a las 00:00. Este sorteo es válido sólo para Península, Baleares y Canarias.

¿Cómo se hace eso? Pues también es muy fácil: en Facebook, en el post de este sorteo, pulsa "Compartir" y a continuación cambia arriba a la derecha "Amigos" por "Público", escribe lo que quieras y luego pulsa el botón "Compartir Enlace". ¡Y ya está!

Lo de cambiar "Amigos" por "Público" es muy importante, por que si no lo haces no veré que de verdad lo has compartido y no participarías del concurso :S. El ganador se elegirá por random y será uno de los seguidores que compartan el post del sorteo.

Para ir rápidamente al sorteo que tienes que compartir en Facebook, ¡pulsa aquí!

¡¡Muchas gracias por participar y mucha suerte a tod@s!!.

¡Besos a tod@s!

Cake pops soldado y cake pops para el día de reyes

2012-01-16T22:16:00.001+01:00

Hoy toca post de cake pops. Y de cake pops soldados nada más y nada menos, así que fiiirrrmess!!!! ;)

Este fue un pedido especial y diferente, me pidieron nada más y nada menos que soldados. Así que bueno intenté hacer algo lo más parecido a un soldado. La verdad que fue un reto, pero encantada, claro.

Utilizé el bizcocho que utilizo siempre (en breve la receta) y lo mezclé con crema de chocolate blanco.

Después los bañé en chocolate blanco, los dejé secar y mojé lo que era el casco en chocolate verde y con ayuda de un pincel fui haciendo como la tira del casco.

Esta vez los detalles los hice con glasa marrón para los ojos, blanco para la nariz, bigotes y barba. Y con rotulador comestible hice la boca. También les pinté un poco la cara con pintura verde comestible. Me hubiera gustado también pintar los cascos, pero no encontré con qué poder pintar bien encima de chocolate oscuro y hacer como rayas en el casco de combate de estos soldaditos.

Los hice como ladeados adrede, para que parecieran cansados del esfuerzo de combatir :p. Sólo les faltaba hablar jeje...

En este post también os quiero enseñar los primeros cake pops que hice este año para llevar el día de Reyes a casa de mi hermana, de los sencillos, decorados con toppings deliciosos y hechos con un bizcocho de nuez riquísimo y mezclados con la crema de queso (receta del blog de Alma: cream cheese icing). Ver receta a continuación del bizcocho de nuez.

RECETA BIZCOCHO DE YOGUR Y NUECES (by Bocaditos)

(molde 18 cms)

INGREDIENTES

150 ml aceite oliva suave
200 gramos azúcar común (si lo queréis muy dulce podéis poner 250 grs)
4 huevos medianos
210 gramos de harina de trigo tamizada (otra versión, es poner 150 grs de harina de trigo y 60 grs de maizena)
1 cucharadita y media de levadura Royal
2 yogurs griegos naturales azucarados
200 grs nueces
1 ctda de extracto de vainilla

PROCEDIMIENTO

En el bol de la kitchen aid y con el accesorio de la barilla bato el azúcar (velocidad baja 3 o 4) con el aceite hasta que se integre.
Echo los huevos de uno en uno previamente batidos
A continuación echo los yogurs (sin dejar de batir)
Echo la cucharadita de extracto de vainilla
Cambio al accesorio de la pala e incorporo las nueces (previamente muy molidas y vigilando que no queden trozos duros, (a veces se pueden colar y es muy desagradable)
Después echo poco a poco la harina con la levadura previamente tamizada y a velocidad media-baja (3 o 4) hasta que esté integrado.
Precaliento el horno a 180 grados durante 10/15 minutos, vierto la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla o harina o con el spray desmoldante (que va de maravilla)
Horneo con calor arriba y abajo durante 35 min aprox, pero como siempre (yo a partir de los 30 min abro el horno, nunca antes y compruebo con el palillo hasta que salga limpio.

Otro truco es cuando los bordes se empiezan a separar del molde indica que ya está casi listo.

Es un bizcocho muy suave y con el espectacular sabor de las nueces, que me chiflan, dentro de poco lo probaré en cupcakes ;)

Ya lo probaréis en casa. Espero vuestras opiniones.

Cuidaros.

Besotes!!